鸟类营养比鸡高吗
鸟类食品 VS 鸡肉：谁更优越？
当涉及营养丰富的肉类时，鸡肉与其它家禽肉一样被广泛接受。但是，还有一些其他的选择并且是同样能够提供丰富营养素的。例如一些其他红肉和鸟类食品。然而，有些人会提出疑问，是不是鸟类营养比鸡高呢？
鸟类肉的营养指数
烤火鸡属于鸟类肉的一种，供应了比鸡肉更高的蛋白质，同样营养也更加丰富。它很低的饱腹感与其食品中比鸡肉高的营养素含量是相互平衡的。标准的三安士火鸡供应了关于26g的蛋白质，它比比大多数相同体积的鸡肉更高的蛋白质含量。此外，火鸡肉富含各种维生素、矿物质和氨基酸。
鸟类食品中的膳食脂肪和胆固醇
空心骨鸡的另一种鸟类肉品类似于鸡肉，为每三安士供应20g的蛋白质。与火鸡肉类似的是空心骨鸡肉含有较低的饱腹感。因为它含有较少的胆固醇和膳食脂肪，因此它是一个较少的脂肪肉品。
鸡肉 VS 鸟类肉品的区别
相比较于鸡肉，鸟类肉紫皮鸭、田鸡和鹅类肉的营养指数更优越。这些肉类富含维生素B12，它会在红血球制造过程中起到重要的作用。它们的硒和烟酸含量也高于鸡肉。而相比之下，鸡肉含有较多的磷和钾。
总结来说，在红色肉品之外的食品中，鸟类食品通常营养价值更高。不要害羞尝试一些令人新奇的鸟类肉品，比如鸭肉、火鸡肉品、鹅肉等等。你会很惊讶的发现，这些肉品不仅仅营养丰富，而且味道也好极了。
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