鹧鸪可以煲当归吗

可以，鹧鸪是可以煲当归的。

材料：

当归20克，陈皮一瓣，生姜3片，鹧鸪一只。

制法：

材料洗净，鹧鸪去内脏洗净。将所有材料放入炖盅内，加入适量水，隔水清炖2小

时，调味即可。

专家点评：

《神农本草经》记载：当归味甘辛性温，主治咳逆上气，其辛主利气，甘温养血活血，气畅血和，肺气得宣，咳逆自止。配合用陈皮理气化痰，生姜温中散寒，鹧鸪肉营养丰富，《医林纂要》记载鹧鸪有“补中消痰”的功效。整个炖汤对于血虚体质又外感寒湿的而致咽痒咳嗽，咯痰稍白等不适有不错的食疗作用。不要只知道当归补血，原来还可治咳呢！

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